Auf dem sonnigen Konixberg liegt der Milchviehbetrieb von Alois, Theresia und Christoph Krenn - Christoph ist ausgebildeter Diplomkäsesommiliere.
Die Milch unserer Kühe wird in der eigenen Hofmolkerei auf schonenster Weise zu Milchmixgetränken, Joghurt, Topfen, Aufstrichen und Weich- bzw. Schnittkäse verarbeitet. Besondere Schmankerln sind der eigenwillige Hexenkas und der Aschengold - ein Rohmilchkäse, der von einer dünnen Schicht aus Buchenholzasche durchzogen ist. Mit unseren Köstlichkeiten werden Schulen, viele Lebensmittelkaufhäuser, Hotels und Buschenschänken beliefert.
Sehr beliebt sind Führungen in Gruppen durch unsere Molkerei mit anschließender Verkostung - dafür ist eine Voranmeldung erforderlich. Das Zusammenspiel von traditionellem bäuerlichen Handwerk und korrekten Verarbeitungsabläufen gewährleisten einmalige Qualität.
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Donnerstag, 18. Juli 2013, 00:08 Uhr
Aktualisiert am:
Donnerstag, 6. März 2014, 08:53 Uhr
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