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Hirschmugl Domaene am Seggauberg

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Absolutes Qualitätsstreben, neue Wege in der Weingartenarbeit, exzellentes Know-how bei der Weinbereitung sowie der Wille zur stetigen Weiterentwicklung zeichnen das Weingut Hirschmugl - Domaene am Seggauberg als eines der besten Bio - Weingüter Österreichs aus.
"Nicht gegen die Natur, sondern mit der Natur" so lautet der Leitspruch des jungen Teams rund um Winzer Toni Hirschmugl, welcher von Beginn an, nach biologischen Richtlinien arbeitet und in der Steiermark als Pionier in Sachen pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (PiWi) gilt. Für den sehr familiär geführten Betrieb kann Wein nur aus einer intakten Natur heraus entstehen, daher achtet man mit großem Engagement darauf, die natürliche Fruchtbarkeit der Böden im Weingarten zu fördern, die Widerstandskraft der Reben zu stärken und den Nützlingen einen optimalen Lebensraum schaffen. Durch den respektvollen Umgang mit der Natur, durch starkes Reduzieren der Weintrauben sowie kluge Laubarbeit können Weine von hoher Qualität, mit enormer Sortentypizität, mit Charakter und großer Bekömmlichkeit vinifiziert werden. Ziel ist es, reife und gesunde Weintrauben unversehrt in den Keller zu bringen, daher gibt es ausschließlich handverlesene Trauben.
Die Kellerarbeit ist schonend, und der Ausbau erfolgt zum Teil in großen Holzfässern. Die Weine sind voller Kraft, straffer Mineralik und Schmelz, je nach Lage und Boden. Sie brillieren in ihrer Klarheit und machen Lust aufs nächste Glas. Diese "Leichtigkeit des Weins" liegt dem Winzer ebenso sehr am Herzen wie die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten: Muscaris, Cabernet Blanc und der Rote Cabertin. Diese Rebsorten sind widerstandsfähiger und in hohem Maße resistent gegen Pilzkrankheiten und erlauben eine biologische und extensive Arbeitsweise.
Auf der Domäne am Seggauberg und in den Weingärten finden sich verschiedene Arten von Nattern. Diese ungiftigen Schlangen gelten als Anzeiger einer intakten Umwelt, welche nur bei einer naturnahen Arbeitsweise gewährleistet ist. Um dieses Naturverständnis zu dokumentieren, wird die Natter als Symbol und Etikett gleichermaßen verwendet. Viele internationale Auszeichnungen belegen den hohen Anspruch, den sich dieses Weingut an der Spitze des Bio-Weinbaus setzt.
Das Sortiment umfasst drei verschiedene Linien, als einer der Wenigen bringt das Weingut Hirschmugl seine hochwertigen Lagenweine der Linie Aurum erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.
Steirisches Trinkvergnügen: Diese Weine zeichnen sich durch Sortentypizität und ausgeprägte Mineralik aus
Linie Nobilis: Die Trauben dieser Terroir Weine stammen aus den besten Lagen der Weingärten
Linie Aurum: Individualität und Einzigartigkeit prägen die Persönlichkeit dieser Weine, limitierte Menge
Führungen und Verkostungen sind ab sofort im neuen Verkostungsraum am Seggauberg gegen Voranmeldung möglich.
Ebenso können die Weine im eigenen Webshop bequem bestellt werden.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 09.00 Uhr bis 17.00 Uhr bzw. nach telefonischer Vereinbarung





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Hirschmugl Domaene am Seggauberg
Seggauberg 41
8430 Leibnitz

Telefon: work +43345286300

Url: http://www.hirschmugl-domaene.at
Email:

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Breitengrad: 46.7648
Längengrad: 15.5223

Hirschmugl Domaene am Seggauberg

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