Buchberger Fleisch- und Wurstspezialitäten - Geschäftslokal Hartberg

Genuss aus dem Pöllauer Tal seit 1946
Wissen und Erfahrung aus drei Generationen verdichten sich in unserem Tun. Seit 1946 verschreiben wir uns mit ganzer Leidenschaft dem Genuss. Unser Handwerk verstehen wir als Dienst am Geschmack. Hier im Herzen des Naturparks Pöllauer Tal inmitten einer reizvollen und noch weitgehend intakten bäuerlichen Kulturlandschaft erzeugen wir unsere erlesenen Wurst- und Fleischspezialitäten. Auf sanft emporsteigenden Hängen sehen wir auf fruchtbaren Wiesen das Vieh unserer Bauern weiden. Robert Buchberger sen. kennt jeden von ihnen, besucht sie beim Fleischkauf seit Jahrzehnten persönlich. Gegenseitiges Vertrauen und die Wertschätzung regionaler Ressourcen verbindet uns mit unseren Lieferanten - auch ein tiefer Respekt vor den Lebewesen und der Natur. Ihr verdanken wir unsere wertvollsten Rohstoffe. Aus ihrer Fülle schöpfen wie die einzigartige Vielfalt unserer Erzeugnisse, die bereits zu unserem Markenzeichen geworden ist.

Regionalität aus Überzeugung
Weit über 100 verschiedene Wurst- und Fleischspezialitäten erzeugen wir in unserer Manufaktur in Pöllau, ausnahmslos von Hand. Darunter erlesene regionale Schmankerln wie den saftigen Hirschbirnschinken, die g’schmackige Hirschbirnpastete, den aromatischen Genussapfelschinken, den zart auf Buchenholz geräucherten Bauernschinken, die traditionelle oststeirische Ruckwurst, die Erdäpflwurst und viele mehr. Das Fleisch, ob vom Rind, vom Kalb oder vom Schwein, stammt zur Gänze von Tieren aus dem Naturpark Pöllauer Tal und unserer direkten Umgebung und aus eigener Schlachtung. Regionalität ist für uns kein Marketinginstrument. Wir leben sie aus Überzeugung. Mit allen unseren Sinnen sind wir in der Region verankert.

Öffnungszeiten: Mo-Do: 7:00-12.30 Uhr und 15:00-18:00 Uhr
Fr: 7:00-18 Uhr
Sa: 7:00-12 Uhr