Weinhof Rossmann

Wir sind ein Familienbetrieb aus Bierbaum am Auersbach, gelegen im Herzen der Südoststeiermark. Unser Weinbaubetrieb liegt auf rund 400 Metern Seehöhe an der südoststeirischen Hügellandweinstraße in der Nähe der Weinwarte von St. Peter am Ottersbach.
Die Wurzeln des heutigen Betriebs gehen weit bis ungefähr ins Jahr 1939 zurück, denn da begannen unsere Vorfahren damit, ein besonderes Augenmerk auf den Weinbau zu legen. Schritt für Schritt bekam das Kultivieren von Reben, sowie das Keltern von Wein einen immer größeren Stellenwert bis schließlich vor zirka 20 Jahren der Hof zu einem reinen Weinbaubetrieb umgewandelt wurde. Seither veränderte sich das Erscheinungsbild unseres Hofes kontinuierlich. So verwandelten sich ehemalige Äcker und Streuobstwiesen in gepflegte Weingartenanalgen, die nun das Umfeld unseres Betriebes prägen.
Heute haben wir uns fast gänzlich auf die Produktion von edlen Qualitätsweinen spezialisiert. Unsere Weine sind typisch steirisch in der Stilistik frisch, fruchtig und zumeist trocken ausgebaut. Wir sind stolz auf unsere zahlreichen Auszeichnungen, denn sie bestätigen uns immer wieder, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Wir möchten kein Mittelmaß, sondern höchste Qualität in die Flasche bringen. Das setzt voraus dass im Weingarten kurz geschnitten und ertragsbegrenzt wird. Selbstverständlich wird bei uns selektiv gelesen, schonend gepresst und mit dem großen Fachwissen zweier Generationen gekeltert.
Unsere Stärke als kleiner bis mittlerer Weinbaubetrieb liegt darin, dass wir jedem Tank, beziehungsweise Fass unsere Aufmerksamkeit schenken können und individuell je nach Sorte ausbauen. Wir praktizieren naturnahen Weinbau und keltern Weine, die Trinkvergnügen bereiten.
Haben wir Sie neugierig gemacht?
Dann machen Sie einen Ausflug in die sanfte Hügellandschaft der Südoststeiermark. Wir laden Sie gerne ein!

Öffnungszeiten:
Weinverkauf von Montag bis Samstag gegen telefonischer Voranmeldung